Elon-kocken: “Här är maten som blir bättre i ugnen”

Elon-kocken Anders Vestlund är inte bara kreativ i köket – han gillar också att testa nya funktioner och finesser på olika köksprodukter.
– Stektermometer och pyrolysrengöring tycker jag är en bra bas att ha i sin ugn, säger han.

Köksknep och smart teknik – få tips i videon

Hur ska man tänka när man ska investera i nya vitvaror, och vad är det senaste inom smarta köksprylar? Möt familjen Lindberg som gör om hemma och få värdefulla tips av experten Anders Vestlund. Missade du Elon sändning? Se den i spelaren ovan.

Hej Anders! Du är ju både kock och Elon-expert. Vad är det roligaste med ditt jobb?

– Det bästa är alla kunders unika utmaningar. Till det finns också så mycket olika prylar, vilket gör att man aldrig blir uttråkad. Jag gillar att hitta den där perfekta kombinationen som ringar in kundens budget, behov och stil.

Det låter spännande! Vilken mat brukar vara vanligast att vi lagar i ugnen?

– Generellt sätt så är det väl gratänger och mer tillbehör till maträtten och såklart mycket bakning. Jag tycker vi borde bli bättre på att nyttja ugnen som matlagningskälla då det med varmluften är betydligt enklare att laga flera saker samtidigt, så det är väldigt energieffektivt!

Anders Vestlund.
Jobbar: Elon, Valbo.
Ansvarsområde: Butiksansvarig och Din Elon-Kock.

Det är sant! Vilka fördelar finns det med att laga mat i ugnen?

– Lätthet och större marginaler tills det blir fel! Med ugnen ställd på lite lägre temperatur så kan du ta tillvara på tiden som din hjälpreda och det går inte lika fort fel i ugnen – ta tillvara på den hjälpen! Tycker du till exempel att det är svårt att steka den perfekta köttbiten i stekpannan, stek den först i stekpannan för att få ytan och låt den sedan gå klart i ugnen på en lägre temperatur. På så sätt kan du hålla koll på den via stektermometern och få den stekgrad du vill, med lätthet.

Tips! Använder du till exempel en rostfri stekpanna när du lagar mat kan du ställa hela stekpannan rakt in i ugnen.

Se Elons utbud av stekpannor och andra köksredskap här.

Så hur kan man använda ugnen på ett smart sätt i sin matlagning?

– Tänk i flera nivåer, använd varmluften och ta tillvara på energin till max. Du kan tillaga flera rätter, eller flera delar av maträtten, samtidigt! Med en lägre temperatur och lite mer tid kan du få till saftigare maträtter utan att passa maten på spisen hela tiden.

Då är vi med! Till sist, vad är ditt bästa matlagningstips?

– Ett litet hack om du vill imponera på middagsgästerna är att servera maten på varma tallrikar. Maten behåller värmen mycket längre och det skapar en lyxigare känsla. Nyttja restvärmen i ugnen efter att du har lagat klart maten och låt tallrikarna stå i några minuter i restvärmen för att göra dem redo för maten. Se bara till att dina tallrikar tål värmen och att du inte har för hög temperatur i ugnen för att undvika skador på porslinet.

3 smarta nyheter för ditt kök

Med den exklusiva serien extraKlasse från Siemens, som endast finns hos Elon i Norden, går dina vardagsmåsten lite smidigare. I sortimentet hittar du tvättmaskin, torktumlare, diskmaskin, kyl, häll och ugn – allt med det lilla extra som standard.

1. Stektermometer som sköter tillagningen
Inga saftiga stekar eller perfekt tillagad fisk utan rätt innertemperatur. Med en inbyggd stektermometer i ugnen sköter maten sig själv, och när vald temperatur är uppnådd ljuder en akustisk signal och ugnen slås automatiskt av.

2. Pyrolytisk självrengöring
Lägg din tid på annat än att skrubba och rengöra ugnen. Med pyrolysprogrammet på Siemens ugnar blir varje liten matrest och fettfläck till fin aska som du sedan enkelt kan torka bort.

3. Aldrig mer bränd mat
Att bränna maten i stekpannan har vi nog alla råkat ut för någon gång. Det kan du enkelt slippa med Siemens steksensor som justerar hällens värmeinställningar medan du lagar middag. Intelligenta sensorer känner då av av kärlets temperatur och reglerar värmezonens temperatur automatiskt.

Visste du att alla produkter inom extraKlasse har 5-årsgaranti?
Läs mer och se hela sortimentet här.

Ta hjälp av Elon

Hos din lokala Elon-butik, som finns på över 300 ställen runt om i landet, hittar du ett brett utbud av vitvaror, hemelektronik och produkter inom bland annat matlagning. På plats kan du få hjälp, rådgivning och smarta tips av Elons experter.

Se allt inom matlagning här.

Läs mer om hemvård:

Läs mer om matlagning:

Läs mer om klädvård: